Robert’s Red Miso

One of my students, Robert-san, loves cooking Japanese dishes. He made Red Miso paste (Dark-brown miso paste) , which was matured more than 18 months, and kindly shared some with me. Thank you very much, Robert-san!

私（わたし）の生徒（せいと）のロバートさんは日本食（にほんしょく）を作る（つくる）のが大好き（だいすき）だそうです。ロバートさんは１８ヶ月（１８かげつ）熟成（じゅくせい）して赤味噌（あかみそ）を作って（つくって）、私にお裾分け（おすそわけ）してくれました。

ロバートさん、ありがとうございました！